瘋媽咪寶生活

圓仔寶貝現在已經2Y9M，早餐喝完ㄋㄟㄋㄟ後半小時或下午時刻就開始喊＂肚子餓餓＂，媽咪得用飛快的速度搞個小餐點祭她的五臟廟不然她就開始起翻，剛好這兩天婆婆拿了芋頭來，除了煮芋頭粥還能變什麼點心給圓仔當早餐或下午茶，於是懶人媽咪我就想出這道用料與做法都超簡單的《香烤芋泥球》 ，只要10分鐘寶貝就有香噴噴的點心可享用

 材料：芋頭切小丁狀200g、無鹽奶油20g、鮮奶油20g (可替換成鮮奶、配方奶或母奶) ，此份量約可做10~12小顆芋泥球

 無任何調味料

 步驟：

1.將芋頭洗淨去皮切成小丁狀放入碗裡，放進電鍋中，外鍋一杯半的量米杯水，電鍋跳起後悶10~15分鐘，待放涼後即可開始動手作。 (此時可先將奶油放置室溫中使軟化)

2.▼用湯匙將放涼的芋頭與奶油稍微攪拌

3.▼攪拌後的芋頭與奶油倒入塑膠袋中壓成泥，媽咪是用敲蒜頭的工具壓成泥，也可省略此步驟直接在碗裡用手壓

4.壓成泥後再加入鮮奶油攪拌均勻

5.▼開始用手搓湯圓，媽咪大約分為11顆，因為小小的芋泥球方便寶貝直接用手拿 (寶貝們真的很喜歡手拿食物) ，搓完的芋泥球也可直接享用，只是烤完的芋泥球更香更美味喔！

6.▼烤箱溫度約200度左右烤10分鐘即可出爐，烤完的芋泥球有點崩塌...哈哈...因為沒加任何麵粉，不過沒關係只是賣相不佳但完全不影響食物的美味

其他沒烤的芋泥球可放置冰箱冷藏幾天沒問題，等要吃時不需回溫直接烘烤10分鐘，烤完後的芋泥球一口咬下充滿奶香與芋頭味難怪寶貝超級愛，希望寶貝不會太快吃膩這個手指食物...讓媽咪多撐幾天...不要一直讓我絞盡腦汁想新食物好嗎？！