瘋媽咪寶生活

媽咪今天翻查記憶卡才發現這篇食譜還沒分享給大家。7/5一群媽咪們講好要帶小人來去野餐，大家各自準備不同的餐點來分享給彼此享用，什麼餐點大小朋友都能吃??媽咪就想到來煮粥吧！...小至未滿周歲大至百歲..都可以吃啦~~加上炎炎夏日來點白蘿蔔退退火似乎很不錯...

 材料：白米、排骨、白蘿蔔、香菇、紅蘿蔔、豬絞肉、蒜、蝦米、芹菜 (今天煮超大份量所以材料下很多，份量請大家隨意就好)

 調味料：鹽、黑胡椒粉、油蔥酥 (調味料皆可不加，也一樣鮮甜好吃)

 作法：

▼1.將材料備齊，切記切記白蘿蔔別切絲...切絲就會跟白粥你濃我濃...找不到屍骨...哈哈！

▼2.將洗淨的白米、川燙過的排骨與白蘿蔔放入鍋中，加入冷水用中大火開始滾...中間記得攪拌攪拌...以免白米黏鍋，至大滾後則轉小火。PS.用冷水滾排骨較容易軟爛喔，如果未加排骨則使用熱水，這樣白米較不易黏在鍋底。

▼3.熱油鍋先將蒜與蝦米炒出香味，再加入香菇絲、紅蘿蔔絲與豬絞肉炒至豬絞肉微焦

▼4.加入泡香菇水至大滾後關火，待白米粥快全熟時再將此鍋材料加入白米粥裡一起滾至全熟

▼5.起鍋前加入調味料與芹菜末攪拌均勻即可關火起鍋！香噴噴鮮甜可口的＂香菇白蘿蔔排骨粥＂就可以準備帶出門給大家享用~~此道粥真的不需要加調味料就好好吃喔~~