瘋媽咪寶生活

原本是想做餅乾棍所以上網搜尋食譜...突然看見小魚媽的麵包棒食譜

就突發奇想來做＂蔓越莓煉乳麵包棒＂

作法參考小魚媽芝麻蜂蜜餅乾棒，食譜則是媽咪自己亂加亂做

★蔓越莓煉乳麵包棒★  口感紮實，味道香濃

A.高筋麵粉250g、全麥麵粉50g、奶油40g、紅砂糖大1 (8.5g)、低鈉鹽小1 (5g)、雞蛋1顆、煉乳50ml、鮮奶110ml

B.蔓越莓40g

C.酵母粉小1/2 (1.4g)

注意：媽咪的麵包機是小P 105T

先來處理蔓越莓

▼將量好的蔓越莓切切切

▼將A的所有材料放置麵包容器內，再放進麵包機裡

▼將切好的蔓越莓跟酵母放好專屬位置

按下品項14選擇果實攪拌開始

▼1小時後就可以取出麵團

▼取一小團

▼先單手搓揉

▼再用雙手搓揉成細長型

▼放置烤盤上，烤箱預熱180度5分鐘，進烤箱烤約20分鐘

▼呈現淡淡的烤色就完工啦！

一出爐圓仔立馬又跑來＂呀呀=要吃＂...就把1條嗑完了

媽咪自己也吃了3條...哈哈

媽咪沒有讓麵糰發酵第二次不知道是不是因為這樣所以口感非常紮實

下次再來實驗看發酵第二次口感如何...再跟大家報告

不得不說這個配方做出來的麵包味道真是有夠香

((沒有任何添加物喔！！))