瘋媽咪寶生活

▼媽咪最愛讓米粒吸飽湯汁...這樣入口都是滿滿的高麗菜甜味

自從圓仔開始跟著大人吃媽咪就鮮少煮鹹粥(我家肥老爺也很不愛粥這料理)，可是最近媽咪懷上二寶後變得好愛吃鹹粥阿，只好請圓仔回味一下小時候的味道囉！剛好昨天從婆婆家帶回新鮮的高麗菜...立馬就想到＂香菇高麗菜肉粥＂...一解媽咪自己的嘴饞...

 材料：白米、紅蘿蔔、蒜些許、蝦皮些許、香菇3朵、豬絞肉、高麗菜1/4顆 (媽咪們可自行斟酌份量)

 調味料：鹽、黑或白胡椒粉

▼白米洗淨後加入熱開水直接放上瓦斯爐用小火慢滾

PS.1.用熱開水可避免沒空攪拌時白米比較不會黏在鍋底喔！2.媽咪個人喜愛用生白米開始煮這樣每顆米粒都可以吸飽滿滿的湯汁，如果想省時用煮好的白飯也是可以的...

▼白米開始滾後就可以著手備料啦！香菇記得先泡軟再切絲，另外豬絞肉部分可先加入些許鹽巴與胡椒粉入味 

▼熱油鍋將豬絞肉盡量鋪平，把肉煎的帶微焦再翻炒

▼豬絞肉炒熟帶微焦後即可起鍋，炒過的豬絞肉再放進粥裡煮特別香...

▼鍋子不需再放油，直接倒入香菇絲、蒜絲與蝦皮炒出香味

▼加入紅蘿蔔絲與高麗菜絲直接乾炒至高麗菜微熟即可

▼將炒過的豬絞肉與菜類直接倒入白粥裡用小火滾約30分鐘，起鍋前再加入調味料，粥裡有香菇味搭配高麗菜的甜...不放調味料也超好吃

自己煮鹹粥就是滿滿的料&健康100分...外面賣的可是無法比！...粥還沒煮好我家圓仔已經在旁邊嚷嚷要吃...希望大家家中的寶貝也會喜歡這道粥品喔！